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抚州市新闻网:疫情时代辛辣菜肴吃多了上火,这8道菜肴降火快!

约稿员 健康 2020-04-22 9 0

近期很多人宅在家做美食,辛辣菜肴吃多了上火,坚果零食一定也少不了,喝酒吸烟,再加上晚睡熬夜,很容易上火,那有哪些蔬菜对降火有辅助呢?上火吃什么蔬菜好,下面再分享下去火的蔬菜。

黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,辅助体内宿便的排挤,营养厚实的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,黄瓜具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,主治烦渴,另有减肥功效。

【拍黄瓜】

质料:黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙,

做法:

1.将黄瓜和香菜冲洗清洁,大蒜切末,香菜切小段

2.将黄瓜放在菜板上,用刀背将黄瓜拍裂,再将黄瓜顺长对半切开,再把黄瓜斜刀切成段

3.将黄瓜放在大碗内,加入蒜末,香菜段,香油,盐,米醋,用筷子翻拌平均,盛出装盘即可

芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜碱,可以珍爱心血管功效。吃芹菜要吃叶子,由于叶子才是营养精髓所在。叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素、营养价值高。

【炝拌芹菜】

质料:芹菜400克、胡萝卜1/2根、 辅料:植物油2汤匙、盐3克、花椒20粒、大蒜2瓣、

做法:

1.芹菜去叶洗净,切成寸段,大蒜切末,胡萝卜切成细条

2. 锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水至颜色变深绿至断生,捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用

3.锅内水重新烧开,下入胡萝卜焯水至颜色变深,捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,关火,将花椒捞出不用

5.将芹菜,胡萝卜放在大碗内,加入蒜末,盐和炸好的花椒油,用筷子从下往上翻拌平均即可,盛出装盘

白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热去火解毒等功效,是弥补营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。

【木耳炒白菜】

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